RESTAURANT L’ALTER
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Arroces a leña

*Las paellas serán de un mínimo de 2 raciones y por encargo

Paella de Marisco

Paella de Marisco

Auténtica paella valenciana de pollo, conejo, garrofó y judía fresca, envuelta en un espectacular sofrito casero, sigue la receta tradicional, elaborada con ingredientes de proximidad y manteniendo todo el sabor de Valencia.
Desde 17. 00€

Paella de Pollo y Conejo

Paella de Pollo y Conejo

Auténtica paella valenciana de pollo, conejo, garrofó y judía fresca, envuelta en un espectacular sofrito casero, sigue la receta tradicional, elaborada con ingredientes de proximidad y manteniendo todo el sabor de Valencia.
Desde 17. 00€

Arroces de cocina

Paellade Verduras

Paellade Verduras

Auténtica paella valenciana de pollo, conejo, garrofó y judía fresca, envuelta en un espectacular sofrito casero, sigue la receta tradicional, elaborada con ingredientes de proximidad y manteniendo todo el sabor de Valencia.
17

Paella de Marisco

Paella de Marisco

Auténtica paella valenciana de pollo, conejo, garrofó y judía fresca, envuelta en un espectacular sofrito casero, sigue la receta tradicional, elaborada con ingredientes de proximidad y manteniendo todo el sabor de Valencia.
Desde 17. 00€

Entrantes

Paella de Marisco

Paella de Marisco

Auténtica paella valenciana de pollo, conejo, garrofó y judía fresca, envuelta en un espectacular sofrito casero, sigue la receta tradicional, elaborada con ingredientes de proximidad y manteniendo todo el sabor de Valencia.
Desde 17. 00€

Carnes

Paella de Marisco

Paella de Marisco

Auténtica paella valenciana de pollo, conejo, garrofó y judía fresca, envuelta en un espectacular sofrito casero, sigue la receta tradicional, elaborada con ingredientes de proximidad y manteniendo todo el sabor de Valencia.
Desde 17. 00€

Pescados

Paella de Marisco

Paella de Marisco

Auténtica paella valenciana de pollo, conejo, garrofó y judía fresca, envuelta en un espectacular sofrito casero, sigue la receta tradicional, elaborada con ingredientes de proximidad y manteniendo todo el sabor de Valencia.
Desde 17. 00€

Postres

Paella de Marisco

Paella de Marisco

Auténtica paella valenciana de pollo, conejo, garrofó y judía fresca, envuelta en un espectacular sofrito casero, sigue la receta tradicional, elaborada con ingredientes de proximidad y manteniendo todo el sabor de Valencia.
Desde 17. 00€

Arroces a la leña

Paella de Pollo y Conejo

17.00€

Paella de Pollo

17.00€

Paella doble Conejo

18.00€

Paella de Conejo

18.50€

Fidefoie

22.00€

Arroz del Senyoret

17.00€

Arroz del Negro

18.00€

Paella de marisco

18.00€

Paella de Bogavante

22.00€

Paella de Verduras

17.00€

Paella de Pollo y Marisco

19.50€

Paella de Pollo, Conejo y Marisco

20.00€

Alcachofas

1.50€

Caracoles

1.00€

Pato

1.00€

*Las paellas tienen un mínimo de 2 raciones por reserva, solo podrán elegirse hasta 2 variedades diferentes.

ARROCES EN COCINA

Arroz al horno (Mín. 4 pax y por encargo)

17.50€

Arroz Meloso de Pato y Setas

18.00€

Fesols I Naps

19.50€

Arroz Meloso de Bogavante

22.00€

Arroz Meloso de Marisco

18.50€

Arroz Meloso de Pollo y Conejo

17.50€

*Las paellas tienen un mínimo de 2 raciones por reserva, solo podrán elegirse hasta 2 variedades diferentes.

ENTRANTES

Calamar Andaluza

15.00€

Chipirones

16.00€

Sepia Plancha

17.00€

Esgarraet

15.00€

Anchoas Caseras (por unidad)

4.00€

Sardinas Ahumadas (por unidad)

4.00€

Mojama

17.00€

Pulpo a la Brasa con Parmentier de Boniato

23.00€

Jamón Ibérico y Queso Manchego

20.00€

Jamón Ibérico

25.00€

Queso Manchego

13.00€

Alcachofas con Salsa de Boletus y Foie

24.00€

Croqueta de Jamón (por unidad)

2.25€

Croqueta de Boletus (por unidad)

2.25€

Croqueta de Bacalao (por unidad)

2.25€

Croqueta de Rabo de toro (por unidad)

3.50€

Ensalada Valenciana

10.00€

Almendras

5.00€

Aceitunas Rellenas

3.00€

Olivas

3.00€

Ración Pan Mesa

1.25€

Pan sin Gluten

1.25€

Pan Tostado, Tomate y Allioli

2.50€

Carnes

Pollo

12.50€

Chuletas de Cordero

18.50€

Entrecot

26.00€

Solomillo

27.50€

Chuletón 1kg

65.00€

Chuletón 1/2kg

45.00€

Conejo al Ajillo (por encargo)

20.00€

Paletilla de Cordero (por encargo)

45.00€

Paletilla de Cordero 1/2kg (por encargo)

30.00€

SALSAS

Roquefort

1.50€

Pimienta

1.50€

A la Brasa

3.00€

Carnes

Emperador Plancha

25.00€

Lenguado Plancha

27.00€

Sepionet

17.00€

Rodaballo

28.00€

Postres y cafés

CASEROS

Tarta de Lotus

6.50€

Tarta de Chocolate

6.50€

Tarta de Limón

6.50€

Tarta de Queso

6.50€

Tiramisú

6.50€

Flan de Huevo

5.50€

Flan de café

5.50€

Bandeja de Tartas Variadas (Mínimo de 2 raciones)

7.50€/PAX

Con Nata

0.75€

HELADOS

Polo

3.00€

Tarta de Whisky

7.00€

Tarta Carolina

5.50€

Tarta Crocanti

5.00€

Crocanti Butano

7.50€

Turrón

6.00€

Bandeja de Helado Variadas (Mínimo de 2 raciones)

7.50€/PAX

FRUTA

Fruta del tiempo

4.00€

Piña Natural

6.00€

Naranja Preparada

6.00€

Zumo de Naranja

5.50€

Fresas con Nata

6.50€

Fresas con Zumo

6.50€

Calabaza al Horno

6.00€

Calabaza con Miel o Nata

6.50€

Bandeja de Frutas Variadas (Mínimo de 2 raciones)

6.00€

CAFÉS

Café Solo

1.80€

Café Cortado

1.90€

Café con Leche

2.00€

Café Bombón

2.00€

Cremaet

3.50€

Carajillo

3.00€

Café Americano

1.80€

Del Tiempo

0.20€

Bebidas

AGUA

Agua Mineral 1L

3.00€

Agua Mineral 1/2L

2.00€

Agua Vichy Catalán

4.00€

Agua Malavella

2.50€

REFRESCOS

Coca-Cola, Fanta...

3.00€

Gaseosa

3.00€

CERVEZAS

Jarra Heineken

14.00€

Jarra Amstel Oro

17.00€

Amstel Oro 1/2L

5.50€

Heineken 1/2L

5.00€

Doble Heineken

3.25€

Doble Amstel Oro

3.50€

Doble Paulaner

5.00€

Caña Heineken

2.25€

Caña Amstel Oro

2.50€

Tercio Amstel

3.00€

Tercio Heineken

3.25€

Tercio Aguila

3.50€

Radler

3.00€

Clara Limón

3.25€

Clara Gaseosa

3.00€

Tercio Aguila 0,0

3.25€

Tercio Amstel Oro 0,0

3.50€

Cerveza sin Gluten

3.00€

LICORES

Chupitos

2.75€

Chupitos premium

4.00€

Vaquerito

3.75€

Vaquerito Premium

5.00€

Copas

4.75€

Copas Premium

8.00€

Cubata

9.00€

Cubata Premium

13.00€

Whisky, Reservas, Coñac y similares

14.00€

OTRAS

Jarra de Sangría

17.00€

Tinto de Verano

4.25€

Vermouth

4.00€

Bitter

3.75€

Vinos

TINTOS

UTIEL-REQUENA

Genéticamente Rebelde
Bobal, Joven

17.00€

Nodus Bobal
Bobal, Crianza

19.00€

Nodus Merot Delirium
Merlot, Autor

26.00€

Nodus Summun
Tempranillo/Merlot/Cabernet

29.00€

Las Ocho
Bobal/Monastrell/... Autor

31.00€

Bassus
Pinot Noir, Autor

35.00€

Ocho Encinas
Cabernet/ Merlot, Autor

46.00€

VALENCIA

La Cova Negra
Tempranillo/Cabernet, Roble

16.00€

Rafa Cambra II
Monastrell/C. Franc/ C. Sauvignon, Crianza

20.00€

Les Alcusses
Monastrell/Cabernet, Roble

22.00€

Daniel Belda
Garnatxa Tintorera, Autor

22.00€

La Forcallá de Antonia
Forcallá, Autor

23.00€

BIERZO

Álvarez de Toledo Col. Familia
Mencía, Autor

19.00€

Amador Medrano Terra
Tempranillo, Autor

20.00€

Ramón Bilbao
Tempranillo, Crianza

20.00€

Azpilicueta Origen
Tempranillo, Crianza

28.00€

Ysios
Tempranillo, Autor

40.00€

Viña Ardanza
Tempranillo/Garnacha, Reserva

45.00€

RIBERA DEL DUERO

Biberius
Tinta Fina, Roble

19.00€

Cantovera
Tinta Fina, 9 meses

22.00€

Carmelo Rodero
Tinta Fina, 9 meses

25.00€

Zapata
Tinta Fina, Crianza

26.00€

Vatravieso Vino de Finca
Tinta Fina, Autor

32.00€

Familia Comenge
Tinta Fina, Autor

37.00€

Carmelo Rodero
Tinta Fina, Crianza

40.00€

Viña Poderosa
Tinta Fina, Crianza

45.00€

ROSADOS

Capellana
Tempranillo, Utiel/Requena

15.00€

Enate
Cabernet Sauvignon, Somontano

18.00€

BLANCOS

UTIEL-REQUENA

Genéticamente Rebelde
Macabeo/Verdejo

16.00€

Nodus
Sauvignon Blanc

18.00€

Nodus
Chardonnay Barrica

23.00€

Ocho Encinas
Chardonnay, Autor

37.00€

VALENCIA

Malvasía Sant Jaume
Malvasía

16.00€

Daniel Belda
Verdil

17.00€

Huella
Merseguera

18.00€

Inverso
Godello

22.00€

El Cullerot
Verdil/P. Ximénez/ Merseguera, Tinaja

22.00€

RIBEIRO

Pepito Grillo
Godello/ Albariño, Sobre Lías

19.00€

RUEDA

Flor Innata
Verdejo

17.00€

Comenge
Verdejo

19.00€

Valdecuevas Cuvée
Verdejo, Barrica

22.00€

RÍAS BAIXAS

Torre La Moreira
Albariño

19.00€

La Carmina
Albariño

23.00€

Fillabora
Albariño, Sobre Lías

30.00€

SOMONTANO

Enate 234
Chardonnay, Somontano

19.00€

ESPUMOSOS

Nodus
Brut Nature, Cava

17.00€

Roxanne
Brut, Cava

18.00€

Codorniu Cuvee Original
Brut Nature, Cava

19.00€

Chozas Carrascal
Brut Nature Reserva, Cava

27.00€

Recaredo Terrers
Brut Nature, Corpinnat

35.00€

Tantum Ergo
Brut Nature, Cava

37.00€

Tantum Ergo Rose
Brut, Champange

39.00€

Moët & Chandom Ergo Rose
Brut Imperial, Champange

75.00€

Vueve Clicquot
Brut, Champange

80.00€

Copa Vino Tinto

3.75€

Copa Vino Blanco

3.75€